18:00–23:00
Her gün
8 tabak
Izgara ürünleri siparişten sonra pişmeye başlar; yoğun saatlerde bekleme süresi 25 dakikaya çıkabilir.
Antep Fıstıklı Humus
215 ₺
Bir gece suda bekletilip kabuğu ayıklanan nohut, tahin ve limonla uzun uzun çırpılarak ipeksi bir kıvama getiriliyor. Üz…
Vejetaryen
Şef önerisi
3 alerjen
220 g
Acılı Ezme
165 ₺
Domates, sivri biber ve soğan bıçakla, rondodan geçirilmeden ince ince doğranıyor; suyunu bırakmadan karıştırılıyor. Nar…
Vegan
Glutensiz
Acı
1 alerjen
180 g
Sac Kavurma
345 ₺
Kuzu kuşbaşı, kızgın sacda kendi yağıyla mühürlendikten sonra biber ve domatesle buluşuyor; su eklenmediği için tadı yoğ…
Glutensiz
Şef önerisi
200 g
Kuzu Pirzola
1.150 ₺
Süt kuzusu pirzolası yalnızca kaya tuzu ve kekikle, kemikli olarak ızgaraya gidiyor. Ateşten alındıktan sonra beş dakika…
Glutensiz
Şef önerisi
4 adet
Adana Kebap
685 ₺
Kuzu kol ve kuyruk yağı zırhla, makineden geçirilmeden kıyılıyor; etin dokusu bu yüzden hissediliyor. İsot ve tuzdan baş…
Acı
Şef önerisi
1 alerjen
180 g
Ali Nazik
655 ₺
Köz patlıcan, süzme yoğurt ve sarımsakla ezilerek tabana yayılıyor; sıcak et bu yatağın üzerine geliyor. Kuzu kuşbaşı sa…
Glutensiz
Şef önerisi
1 alerjen
300 g
Künefe
315 ₺
Tel kadayıf ile tuzsuz taze künefelik peynir, bakır tepside iki taraflı pişiriliyor. Servis anında peynirin uzaması, tat…
Vejetaryen
Şef önerisi
3 alerjen
1 porsiyon
Türk Kahvesi
95 ₺
Orta kavrulmuş çekirdek siparişten sonra öğütülüyor ve kızgın kum üzerinde köpüğü kaçmadan pişiriliyor. Yanında su ve lo…
Vegan
Glutensiz
70 ml